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常見蔬菜大盤點(diǎn)

蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊徊糠?，不僅味道鮮美，更是我們身體所需的營養(yǎng)來源之一。今天，我們來一起盤點(diǎn)一下常見的60種蔬菜。

1.白菜

白菜是一種常見的蔬菜，富含維生素c和維生素b，對于增強(qiáng)人體免疫力和預(yù)防感冒非常有效。

2.西紅柿

西紅柿也叫番茄，含有豐富的維生素c和維生素e，能夠保護(hù)血管、延緩衰老。

3.黃瓜

黃瓜是夏季特別受歡迎的一種蔬菜，含有豐富的水分和維生素c，能夠清除體內(nèi)毒素，防止肌膚干燥。

4.茄子

茄子是一種低糖低脂的蔬菜，含有維生素p和黃酮類物質(zhì)，能夠提高血管彈性和防治動脈硬化。

5.西葫蘆

西葫蘆是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素b和磷，能夠增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

......（略）

如何選擇新鮮蔬菜

除了了解常見蔬菜的營養(yǎng)價值，選購新鮮蔬菜也是非常重要的。下面我們來分享一些選購新鮮蔬菜的小技巧。

1.外觀

在選購蔬菜時，應(yīng)該首先根據(jù)外觀來判斷，如果外表光澤鮮艷，沒有破損和腐爛的跡象，那么這個蔬菜就是新鮮的。

2.氣味

新鮮的蔬菜應(yīng)該沒有異味，如果切開蔬菜有刺鼻氣味或者黃綠色的汁液滲出，那么這個蔬菜就不新鮮了。

3.重量

新鮮的蔬菜應(yīng)該比較重實(shí)，如果輕飄飄的，那么很可能是質(zhì)量不好或已經(jīng)失去了水分。

結(jié)論

蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊徊糠?，通過了解常見的60種蔬菜，不僅能夠?yàn)槲覀兊娘嬍程峁└嗟倪x擇，同時也能夠給我們的身體帶來更多的營養(yǎng)價值。另外，選購新鮮的蔬菜也是非常重要的，希望我們的小技巧能夠幫助大家選購到更好的蔬菜。